。创造空气清新，操作方便，安全舒适的厨房工作环境，可以大大提高厨房员工工作效率。也与经营者利益是一致的。创造良好厨房工作环境，与创造效益是一致的。设计人员也要从设计理念，设计技巧上优化设计方案。充分考虑各种因素，饭堂厨房设备，计算各种参数，在确保厨房设计科学合理，厨房设备，各工种协调配合便捷，设备，操作使用方便的前提下，还要对通风排烟、降温减噪、采光照明、卫生清洁方便等方面设计到位。认识不到位，设计就不到位，恶劣的环境就会影响工作和效益。眼前少花了钱，以后改造，就要承担设计、拆除、再建以致停业的费用。

商用厨房工程设计是系统工程的一部分 商用厨房工程设计是节能设计关键的步，厨房各个系统是相互联动又相互影响的，能源消耗也是互相影响甚至是叠加的关系。厨房节能设计必须从系统工程角度通盘考虑，将节能理念贯穿到整个设计流程中，使设计一步到位，减少。设计时应把节能应用技术和选用技术以及可靠的节能设备和部件运用到系统中，发挥能源效力，厨房设备设计，在保证功能与发展需要的前提下，把能耗降到。

厨房改造技巧有哪些

3、墙面装饰

众所周知，墙面是改造中非常关键的一部分，所以千万不可忽视这块区域的存在，因为精致的大理石防溅板和由房主设计建造的定制吸油烟机，厨房设备配套，都将会成为人们关注的焦点，让整个厨房变得更加的完整。

4、DIY吸油烟机罩

很多用户为了让整体显得美观，会利用彩绘将油烟机的机罩装饰得个十足，比方说用蓝色和灰色的木板形成一个人字形图案，不仅美观还实用，另外也能给小屋厨房改造增添了戏剧性的纹理和图案。

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