一路风雨兼程,一转眼已经在餐饮行业干了二十年有余。干餐饮看着简单,其实要干好也不容易,一路走来累并快乐着。自从有了自己的餐厅后,做主的机会就多了。菜品的更新,除了有顾客的喜好,其他的就按自己的经验来。现在的餐饮和以前的模式也不一样了。某团平台虽然也助长了餐饮的发展,也带来了订单。但平台费用也水涨船高。也降低了我们的利润空间。
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学习
内容碳烤小黄鱼
口味:麻辣,香辣,甜辣??
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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武汉佳肴汇国内首1家以生态文化为背景的餐饮连锁项目开发、调研推广商,同时也是餐饮行业具有潜力的公司之一。下设连锁经营总部及运营培训中心及店面拓展中心、中央配送中心四大机构,涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮连锁三大领域。
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