风冷冷却器是制冷四大部件（紧缩机，冷凝器，节流设备和蒸腾器）中重要的一个部分，为的是带走蒸腾器的冷负荷和紧缩机做功发作的热量。它们之间用管道顺次衔接，构成一个密闭的体系，制冷剂在体系中不断地活动，发作状态改变，与外界进行热量交流。而中冷器则是为了进步制冷功率而设置的，其意图是使被冷却的制冷剂液体过冷，到达添加制冷量的意图。当然，不同体系中的中冷器有着不同的效果。
风冷冷却器为制冷体系的机件，红河酿酒用风冷冷却器，属于换热器的一种，能把气体或蒸气转变成液体，将管子中的热量，以很快的方式，传到管子邻近的空气中，作业进程是个放热的进程，所以一般温度是比较高的。
风冷冷却器设备的传热部分换热管，一到冬天容易结霜，由于一旦结冰不只会阻止展示柜蒸腾器外表的热传递，也会阻止和束缚空气的活动。一般情况下环境相对于湿度、温度、风机吹风的速度都是影响展示柜结霜的一个重要的因受外部环境的因素。本身结构和制冷体系方面的多种原因结霜对传热管发作影响。
一般风冷冷却器结霜会导致气流速度下降或是气流阻塞，也会大大添加空气侧的压降。并且紧缩机要蒸腾温度下降以补偿因结霜而缺乏的冷量。一般这种办法往往会导致体系能量消耗的添加，对柜蒸腾器外表所结的霜也要定时小心融霜以免产生不好的后果，由于在融霜的进程中，还需要热量去加蒸腾器，增加能量的耗费。
风冷冷却器
一、 风冷冷却器在制造中应取用规范的工业级---原材料，白酒风冷冷却器，使---中的---盐成分---在0.01%下列。
二、在生产制造操作中，应迟缓充压、升温。一般通入约0.15mpa的水蒸气维持2～3min后再慢慢提压升温。提高速率以每分0.1～0.15mpa为宜。
三、不论是加温或是冷却都应在有效温差范畴内开展，通常蒸气应用温度应小于180℃，风冷冷却器，温差热冲击性应小于120℃，冷却冲击应小于90℃。与此同时应留意明确合适的冷却物质进、出入口温度，不锈钢风冷冷却器，保持稳定操作。
四、操作时要恰当操纵缩聚的温度和時间， 风冷冷却器，立即停止反映。一般反应液温度操纵在～95℃之内为宜。
风冷冷却器里面的水侧产生冻结现象，就表示这个换热器里面全部或者局部蒸发气温小于零度。导致蒸发温度下降的因素有：水量太少造成水通道局部阻塞导致流量减小，温度降低；冷介质侧通道被堵塞或者冷侧在每个流道分布不均；冷凝温度太低。
风冷冷却器水侧防冻维护办法：
①要在不锈钢冷却器的进水管道上设置过滤网，这样一来可以过滤掉直径超过1mm的污垢；
②在进水或者进出水管路上安装流量开关或者压力、压力差感应设备，还没有达到标准数值的时候让压缩机停止工作；
③风冷冷却器在进水或者出水管道上安装温度感应设备，进水管道上标准是大于7℃，出水管道上就为大于2℃，小于这个数值的时候压缩机停止工作。
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