商用厨房设备规划设计原则：

1、卫生的原则;商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

2防火的原则;商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

用厨房设备主要分类：中厨设备、西厨设备、食品机械设备、烹饪设备、消毒设备、制冷设备、排烟设备、后厨设备、前厅用品、桌椅系列、易耗品等。

食堂不锈钢厨具是食堂厨房用具的统称，厨具工程联系方式，在配置时需要大致了解设备的归类才比较易于选择，现在宏量商厨就告诉你大致可以用途分为以下几种：

烹调用具：汤菜类的烹制，炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿，通常包含蒸箱、烤箱、电饼铛、大锅灶、炒灶、低汤灶、电饭煲、煲仔炉等。

进餐用具：辅助进餐；通常包含桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。

安全卫生：保持厨房的卫生洁净；通常包含灭蝇灯、垃圾桶、紫外消毒灯、调料吊柜、消毒柜、灭火器及排送风设备，如换气扇、风机风柜、油烟机、油网烟罩、油烟净化器等。

我公司随时掌握佛山地区的***技术和工艺，工程技术人员对产品的工艺，厨具工程公司，标准进行严格编制和审定，厨具工程，在改良产品的同时不断开发新产品，厨具工程报价，特别是安全、节能、环保型产品。对固定的生产和工程安装队伍要定期开办技术培训班，不断提高员工的素质，提高他们的工作质量。以此满足现代化厨房生产的要求，提高生产效率，更好地为广大客户服务。

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