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科学选用厨具设备，延长设备使用寿命，降低使用能耗。

选配智能厨具设备，减少厨房对人员依赖，厨房空间及工作位置合理安排，生产流程畅通，确保厨师均能各司其职，提高产量与质量。

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厨房设备安装的***技术性很强

底柜安装应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸在一个水平面上，两柜连接使用木螺丝钉，后背板通管线。表、阀门等应在背板划线打孔，食堂厨具工程，以便躲让有关设备，孔侧不得出现锯齿形状。

安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管连接处应保证不漏水、不渗水，餐厅厨具工程，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。

安装水***时，可直接在不锈钢板或其他台面上打孔。要求安装牢固，上水连接不能出现渗水现象。

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