信息技术助力于优化企业流程.信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战.从机遇方面讲.厨房设备企业降低管理本钱，竞争中获取优势.而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位.

整个行业到重新洗牌的阶段.未来厨具市场竞争将更加激烈，但大多企业规模小，处境艰难.而丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在***范围内升级，越来越多的厨房设备企业开始加入中国厨房设备网步入电子商务化运营.特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化.

电路安全莫忘

开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料；电路一定要远离燃气线路，厨具工程联系方式，电源线及网线从地下连接，水管也从地下连接。厨房中多留电源插座，这些插座要隐藏在电器或橱柜的后面，但电器设备也不要太复杂；杀虫剂、空气清新剂等危险物品要远离火源。为了您的安全，电路安全防火知识要须知。要严加防范，避免不必要的危害。

商用厨房设备用具主要是用于酒店，简约版食堂工程，饭店，食堂等大型厨房。商用厨房设备用具主要包含以下几大类：

洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，餐厅厨具工程，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，厨具工程，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

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