分钟去掉，再看看它怎么去除自来水中的氯。发酵过程主要利用了小苏打的易分解性，容易放出二氧化碳，起到蓬松的作用，如果用苏打，苏打不分解

小苏打粉 这么神奇，能除又能除氯，说其实这很简单，小苏打粉其实就是 碳酸氢钠 粉，洗涤剂大苏打，化学式是NaHCO 3 ， Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题

蔬果残留***提供的办法只有多泡水，维生素溶于水，其实蔬果多泡水会造成维生素的流失，

蔬果残留问题，连***农政单位都只能劝大家多泡水。 朝阳科技大学陈耀宽博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。

小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗. 陈耀宽博士：「 这样浸泡2到 3 分钟就OK了 ，化工建材用大苏打，就可以吃了。

小苏打粉 这么神奇，大苏打，能除又能除氯，说其实这很简单，小苏打粉其实就是 碳酸氢钠 粉，化学式是NaHCO 3 ，98%含量中小颗粒大苏打， Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。

再来就是 Ｈ 氢， 氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O 2 ，变成OH弱碱水，一般大部份的都是酸性，因此弱碱水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的。

。」

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