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近期喝过的僧侣罐子基本上都没带来什么惊喜,但是昨天在酒吧喝的生啤确实非常不错,香气奔放,酒精感压制,酒花的表现力非常好。
旅游去珠海,找到了一家非常不错的精酿酒吧,picoler 250 taproom,乌苏啤酒加盟阿里地,二十多个酒头,价格良心,装修也很不错,值得推荐!
喝了有一段时间了,味道印象里很常规,但是柔和又浓郁的僧侣味,没有惊喜也没有雷,柑橘花香,很优雅。
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但是水平太牛逼了,乌苏啤酒,闻起来是个秋梨膏味、蜂蜜味,喝起来很难形容,有杏子芒果菠萝和明显的威士忌味,收口辛辣。异形之血,有颜又好喝,迥异于以前喝过的所有果泥,令人印象十分深刻。
怀疑是色素+威士忌+果泥直接调的鸡尾酒,乌苏啤酒厂家林芝,但是水平太牛逼了,闻起来是个秋梨膏味、蜂蜜味,喝起来很难形容,有杏子芒果菠萝和明显的威士忌味,收口辛辣。异形之血,有颜又好喝,乌苏啤酒厂山南,迥异于以前喝过的所有果泥,令人印象十分深刻。
酒精度:7.5%vol 原麦汁浓度21°P
产地:美国
状态:深色酒体不透明,酒体厚,泡沫细腻持久
香气:巧克力、咖啡、花生酱的香气为主,当然还有牛奶、焦糖的香甜点缀在其中并与之结合,香甜而不腻,十分令人满意的甜世涛的香气
味道:入口黑巧克力味道,坚果酱,焦香前中段连接不突兀,非常自然;中段时,酒体开始发散出更加丰富的香气,有咖啡、焦糖、牛奶等,各种香气融合在一起,咖啡苦在此时比较明显;来到后段,香气开始衰竭,口腔中能够感受到黑咖啡的酸意,然后混杂着淡淡的焦麦、牛奶的香气;尾端是烟熏感。
总结:整体复杂,味道有自己风格,酒精压制也很好
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