柠檬酸镁，白色无味粉末，由柠檬酸和碳酸镁制成，易溶于稀酸，柠檬酸镁制作方法，溶于水，微溶于醇。 潮湿空气中易受潮。常用于食品或者药品中镁元素的补充。可制成冲剂。在欧洲，柠檬酸镁列为可用于婴幼儿食品，特殊，体重控制的食品补充剂。在一些国家，它是欧盟食品强化监管积极推广的产品。无水柠檬酸镁与九水柠檬酸镁有相同的应用，且无水柠檬酸镁的镁含量比较高。

适当服食柠檬酸镁不容易给身体导致一切损害。但过多消費会造成一些副作用。成人容许的使用量是11-25mg。6岁下列少年儿童不宜应用这类有机化学中药制剂。但老人适当消費是安全性的。普遍的副作用包含：与别的药品一起服食一般 不容易造成副作用。但以便慎重考虑，是在消費柠檬酸镁和别的一切药品中间间距两小时以上。肠胃不舒服会给释放肠胃工作压力，并有可能损害胃里。而肠胃不舒服造成的疼痛通常会由于摄取柠檬酸镁而恶变，因为它会驱使粪便根据肠胃。

工业上，利用碳酸镁或氧化镁或氢氧化镁为原料与食用柠檬酸反应制得柠檬酸镁，具体的生产方法为：将柠檬酸加入水中溶解并过滤，加热后温度达到70℃时，开始流加将碳酸镁或氧化镁或氢氧化镁浆液，柠檬酸镁 厂家，反应过程中，浆液的流加速度不加控制，控制反应溶液pH值在5-8之间；经过结晶、洗涤、干燥后，按照颗粒度要求进行分筛，上海柠檬酸镁，制得成品柠檬酸镁晶体。但是该方法只是控制反应溶液pH值在5-8之间，导致制得的柠檬酸镁晶体中掺杂有反应物，柠檬酸镁晶体的含量较低。

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