1、不锈钢储罐核算液体体积的时候须留足商品因热膨胀时涨裂10％的空间，避免钢桶下跌变形时涨裂；
2、若是固体，则需要一定体积的钢桶试装，然后换算成须装分量体积的钢桶，但也须留足一定空间，用于内衬塑料袋包扎；
3、若是装低沸点在60℃以下的商品，则要充分考虑到蒸汽压力，液体蒸汽压力随温度升高而加大，还要考虑能够遇到的储运高温度，有一个临界值，通常要达到55℃，有些区域要达到60℃之间温差；
4、温度高于60℃的话，则要考虑到储运的低温度，温差致使钢桶发生负压等。不可过高也不能太低！
酒产品的特性：
1、酒的密闭性特性好，具体表现也是较为非常好的。因为本身方案设计的性让该产品可以避免外界空气之中存有的一些有害物质进到罐内，能够保证水质不易遭到外界的空气污染以及不易滋生一些伤害的红线虫。
2、其次，该产品在耐蚀性方面的具体表现上還是十分非常好的，在运用该酒的整个过程中，能够担负住外界空气当中存有以及其他浸蚀的空气和成分。而且如果是在饱和蒸汽的情况下交付的话，全粮酿酒设备厂家，那么它的使用寿命能够保证一百年以上的使用时间。
3、酒在运用的状况下也无需去下意识的清除，只务必准时将过虑阀给打开就可以。
酒的主体一般是由不锈钢板制成的主缸，其容积在1m3至数百m3之间，在设计和加工时应注意结构紧凑、合理，用于工业微生物发酵装置。不锈钢罐需要充满空气，以满足微生物对氧气的要求，所以进入罐内的空气量越大。
酒需要充满空气以满足微生物氧气的要求，因此进入微生物氧气的空气量越大可能越多，其次是培养层的高度越大，酒，空气在培养基中的停留时间就越可能增加，有利于微生物在空气中使用氧气。但空气中的氧气通过介质传递给微生物，酿酒所需哪些设备，传递速率在很大程度上取决于气液相的传质面积，也就是说，取决于气泡的大小和气泡的停留时间。气泡越小、越分散，米酒酿酒设备，微生物获得的氧气就越丰富。
酒的搅拌使发酵罐中的微生物尽可能在每个地方都能在培养基中获得足够的氧气和营养，此外良好的搅拌有利于微生物发酵过程的热量传递到冷却管和发酵罐的内表面，这是吨级不锈钢曝气池和混合池在生化工程中常用的原因。
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