苏州好滋味餐饮管理(图)-食堂承包公司-黄埭镇食堂承包
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视频作者:苏州好滋味餐饮管理有限公司





苏州好滋味餐饮管理有限公司的员工卫生

1、工作时应穿戴整洁的工作衣帽,黄埭镇食堂承包,以防异物落入食品中。

2、工作时不得佩戴戒指等饰物及留指甲、擦指甲油,或其它足以发生污染之物品。

3、上班时间不得抽烟,工作团结。

4、养成工作前、后用肥皂或清洁剂洗手的习惯。

5、工作时要有良好的工作习惯,不可随地吐痰或在厨房吸烟、饮食、嚼槟榔等。

6、厨师调理热食时应戴手套,不得使用炒菜之大匙来品尝汤的味道,应用随身配备之小汤匙,且用后立即清洗。

7、厨房工作人员定期接受健康检查,若经检查后发现有不适合厨房工作之疾病时,即予以调离,


苏州好滋味餐饮管理有限公司自办餐饮问题与选择***团膳公司承包的优势:

    采购人员***性不够,食材品质不稳定。 ***采购人员以丰富的经验,严格的食材把关过程,经品检部取样化验,IQC检验,因而食材品质具有保障。 与零售商进货,已转多手,新鲜度极差。 自有蔬菜基地、养殖基地、***物流配送,小学食堂承包,由产地直接送达客户,食堂承包公司,省去流通环节,新鲜度较好。 采购量较少,食材成本高。 日用餐量约上万人集中供输,大幅降低食材成本。 菜色变化单调。 ***营养师开菜单,定期推出新菜色,让您的餐食多样化。

    



饮食的合理搭配

饮食满足身体的各种营养需求,有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康,维持身体的正常发育,并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维,用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。


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