新铁锅在刚开始煮食时，常常会产生一种铁味，可以将一些番薯皮放在新铁锅中煮一会儿后倒出，再将锅洗净，这样就能很大程度上除去新铁锅的铁味了。如果玻璃容器没有许多污渍，可以不需要使用洗洁精，使用茶渣洗擦就可以了。清洗有印花的玻璃容器时，可以用薄绵纸，西餐厨具供应，以防浸蚀容器上的印花。我们可以在洗碗的水中放几片柠檬皮进去的，或者是橘子皮或滴几滴醋，都能消除碗碟等餐具上的异味。同时，西餐厨具厂，它还能使硬水软化，西餐厨具厂价，也能增加瓷器的光泽感，西餐厨具，很不错的一个方法。

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食堂厨房一般可分为职工食堂、办公室食堂、学校食堂、幼儿园食堂，每个食堂厨房设备配置清单都将根据经营者的业务方向(即设备质量、品牌要求和餐饮要求)进行定制，因此每个食堂厨房设备清单是不同的。而一般食堂厨房将包括面点间、主厨房、餐厅、粗加工间、消洗间等功能区。所用设备有：蒸柜(主要用于蒸馒头、蒸米饭)、烤箱(烤制面包等)、电饼铛(烙饼等)、面案台、水池、和面机、搅拌机、压面机、冰柜、货架。

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