厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主，大学食堂承包厂家，兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业，经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。

小河帮以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同组成，其特点是大气，怪异，大学食堂承包厂家，(其原因是盐商)。自贡盐帮菜又分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。

厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主，兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业，经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。

川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色，主要特点在于味型多样，即复合味的运用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油

厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主，兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业，湖里区大学食堂承包，目前公司的合作有大型企业、中小学、高校达数十家，经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。

川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中为的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得不离十。下面分别介绍如下(按其重量比例作为单位)。

大学食堂承包公司-厦门利生餐饮-湖里区大学食堂承包由厦门利生餐饮管理有限公司提供。厦门利生餐饮管理有限公司位于中国（福建）自由贸易试验区厦门片区（保税港区）海景东路19号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前厦门利生餐饮在食品储运设备中享有良好的声誉。厦门利生餐饮取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。厦门利生餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。