建造食品原料冷藏库安装管理要求有哪些？

食品原料冷藏库是利用低温条件抑制食品板料中本身的微生物和细菌的生长繁殖速度，有效的维持保鲜食品原料的质量、自然的延长其储存时间。食品原料冷藏库温度一般设计控制在0-10℃。可以安装设计在低温冷库的隔壁，设计建造成组合冷库，可节省能源。   

冷藏库储存食品原料时一定要注意贮藏时间，因为根据食品原料冷藏库温度条件，抑制微生物的生长也是只能限制在一定的时间内，不能像低温冷库保持其质量时间那么长。冷藏加储存的原料可以贮藏农产品水果、蔬菜类，气调保鲜冷库建造，同时根据温湿度要求，也可以贮藏以蛋类等已经加工的成品或半成品甜点、汤料等。  

2000吨生鲜冰鲜冷库建造冷库应提供信息有以下6点

1、冷库具体建造在什么位置，是否有厂房，小型保鲜冷库价格，水泥地坪是否需要我们来承建。

2、冷库存放什么产品，我们需要根据产品设计温度，以及设备配置。

3、产品存放多久，如果是加工型要考虑先速冻然后进行冷冻（加工出来的生鲜需要在一定时间内到达一定温度）

4、冷库预计分为多少隔间，每间是否有不同的标准要求，比如分为分速冻间、保鲜间、冷藏间。

5、冷库的投资预算在多少钱，对冷库设备品牌、保温板材面积数量和厚度。冷库越大保温库板数量就要多，温度也低保温库板厚度要求比较厚

6、冷库的建造尺寸，长*宽*高这点是非常重要的，尺寸面积不一样生鲜冰鲜冷库建造成本费用就会不一样。

螺杆式压缩机的优点：

1.结构简单，紧凑，体积小，重量轻，无气阀等易换件，对湿行程不敏感，无活塞式压缩机的惯性冲击，运行平稳，工作可靠，使用寿命长，适用于较高的转速，较高的压缩比。

2.无余隙容积和吸排气压力损失，蔬菜保鲜冷库建设，因而在压缩比较大的情况下，佛山保鲜冷库，还有较高的输气效率。

3.滑阀结构简单，可方便的进行无级能量调节和实现卸载起动。

4.采用喷油润滑，有较明显的冷却及密封作用，润滑效果好，排气温度低。出于以上原因，以及在大中型冷库应用中螺杆式压缩机已经很广泛，技术比较成熟，加上本冷库冷负荷较大，因此选用螺杆式压缩机。