小苏打（碳酸氢钠）

油脂残留在了毛巾上，再混合了空气中的灰尘等，附着在纤维上，使得毛巾变脏。
中的钙、镁离子形成了不溶于水的碳酸盐，也会附着在毛巾纤维上。这时候就可以用小苏打（碳酸氢钠）的溶液煮一下毛巾，高温的环境有利于油脂和小苏打（碳酸氢钠）反应。另外，还可以再用白醋浸泡毛巾，将不溶于水的碳酸盐反应掉，用清水将其洗干净，毛巾就会变得松软。

小苏打（碳酸氢钠）

1、成分不同

小苏打的成分是碳酸氢钠，化学式NaHCO?。

食用碱的成分是纯碱（碳酸钠）与小苏打（碳酸氢钠）的混合物。

2、效果不同

在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，3600目小苏打洗涤剂，加热后小苏打分解成碳酸钠、二氧化碳和水，3600目小苏打碳酸氢钠，二氧化碳和水蒸气溢出，石河子3600目小苏打，可致食品更加蓬松。

食用碱则用来去除油脂中的哈喇味和发面团的酸味，3600目小苏打厂家，并可使馒头膨松洁白。

在25—30℃时，环境温度每升高1℃，产蛋率降低1.5%，蛋重下降0.3g长期高于22℃会使蛋壳变薄，蛋重降低。一些有经验的人说：“夏季蛋鸡日粮中添加适量小苏打(碳酸氢钠)，可提高产蛋率和蛋壳强度。加入一定量的食品级小苏打，对照的产蛋率、蛋壳密度、蛋壳百分比和蛋壳厚度分别提高11.15%、0.20%、1.10%和3.57%

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