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由于厨房规模、性质和类别不同,规划阶段与实施阶段也有着不同的区别,学校厨房设备生产,设计人员与使用人员所处角度不同,选择厨房设备考虑重点也不同。在规划阶段设计人员主要是考虑厨房设备种类、型号、档次、数量、功能配置等来满足经营的需要。在实施阶段管理,使用人员除上述指标以外,玉溪学校厨房设备,还要考虑性能、价格、功耗、使用寿命、造型美观等问题。




中餐馆厨房的照明设备要布局合理,对整个厨房的照明设计要光亮,学校厨房设备供应,厨房灶台、洗涤池、工作台的照明也不可以忽略,并设置便捷的电源开关装置。厨房储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。




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