青梅精的功效是保护胃肠功能。青梅精属于一种碱性的食物，有一定的杀虫灭菌的功效。能够杀灭胃内的幽门螺旋，从而保证胃肠功能。如果属于酸性体质，可以吃青梅精，能够有效地综合酸性体质，从而来帮助降低胃内消化液的分泌，在一定程度上还能够帮助缓解。

青梅精有美容养颜、促进食欲、防止老化的功效。青梅精主要是使用青梅的原液反复的浓缩提取出来青梅的精华，这是一种碱性的食品，也是一种比较健康的食品。青梅里面的营养成分比较丰富，服用青霉菌能补充多种的营养，同时能促进人的食欲，还可起到美容养颜的作用。

青梅精是碱性食品之一、体内形成的废弃物，预防过敏，是天敌

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青梅精中的柠檬酸还有，

沙门氏菌，肠道大肠菌0-157等食物菌效果，能减少人体内疲劳物质乳酸产生。

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