烘干设备的英文全称是Drying equipment，是指通过一定技术手段，干燥物体表面的水分或者其他液体的一系列机械设备的组合。目前流行的烘干技术主要是紫外烘干，红外烘干，电磁烘干和热风烘干。它们各有特色，广泛运用在各种机械设备和食品的烘干。主要用于选矿、建材、冶金、化工、印刷等部门烘干一定湿度或粒度的物料。 回转烘干机 对物料的适应性强，可以烘干各种物料，且设备操作简单可靠，故得到普遍采用。

预蒸式热风循环木材烘干机，采用的箱内反复循环、水汽化预蒸、被烘物急升温和短期恒温、慢速降湿等工艺，干燥设备，木材干燥后不会产生开裂、变形、弯曲等缺陷。此机干燥速度快，木材干燥均匀，木材干燥设备，含水率低，红木干燥设备，木材色泽好，内外一致，完全符合木制品加工要求。

食品烘干设备性能特点：

干燥面积、风压、风量、干燥温度网带运转速度均可调节．以适应果品的特性及品质要求。

可根据蔬菜特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备

果品脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。

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