粉皮是一种常用马铃薯淀粉或红薯淀粉加工的美食，在过去，人们是用纯手工的方式生产粉皮的，其步骤繁琐，需要人力和浆、烧火蒸熟、广场晾晒等，由于开放式的作业空间耗时长、变数大，使得这种方式生产的粉皮卫生令人堪忧，质量也参差不齐。随着科技的不断进步，机械化粉皮机加工设备逐渐替代手工，成为现代化粉皮制作的主要方式。

投资一套粉皮设备前期注意事项，在投资购买设备之前，需要通过当地有关部门的监理和验收，获取相关证明之后，方可实施工程。在购买设备的时候，注意设备的工艺、材质、产量、成品品质等几个因素，另外建议一定要选择有资历证明和质量保障的粉皮生产线厂家，可以亲临生产现场，不能因只贪图价格低廉，红薯粉皮设备预算，而用不合格的粉皮设备。

型号不同的产量还是会存在不一样的情况，大家可以根据自己的情况选择使用哪种型号的粉皮机。如果对产量要求不是太高，而且场地受限，是可以选择日产一吨的粉皮机，其价格更便宜；如果对产量要求较高，没有场地限制，可以直接选择大型水晶粉皮机，更实用。

开封丽星无论生产的自动化粉皮机还是水晶粉皮机都是采用铺浆切割工艺，适用于薯类、豆类等淀粉深加工制作。