潮汕卤鹅制作流程:
1、老母鸡宰杀治净，去掉内脏(留作它用)，与棒子骨一同下入锅中，例入清水，下入蔬菜包和香料包各一只，大火烧开，放入炸蔬
菜和小料所用的料油，转小火熬约3小时；2、将蔬菜包和香料包捞起，打净锅中渣滓后，重新将“二包”放回锅中，倒入潮式老卤酱油，盐，白糖烧开；3.取宰杀治净的狮头鹅，按照鹅脖向后，海部朝上的姿势下入锅中，全部下锅后，迅速用钩子将鹅的姿态依次调整为星部开口向上。头部向下，并使腹腔内灌满卤汤，此举是为了保证鹅腹腔内部也能快速升温，达到成熟度一致的目的；4大火烧开后继续加热约5分钟，将火力调小至卤汤冒起“牛眼泡”，即可盖上箅子、压上重物，继续卤制60分钟；5、出锅时，机器人炒菜机视频，用挂钩将鹅从脖子处捞起，挂在锅上方的上，用勺子舀起卤汤，将鹅表面的碎渣和污物冲净，华强北炒菜机器人，再用镊子将鹅皮收缩后显需出来的羽毛拔掉，即可摆到明档的展架上随用随取。
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学校食堂厨房设备定制
如果学校食堂经营者在互联网上找厨房设备厂家，好先听听厨房设备厂家--ASOUTEK 商厨定制的建议：
对于从事餐饮业的酒店、饭店、学校等场所来说，拥有好的厨房设备和设备工程是能够提高厨师们的工作效率；
而且选购的厨房设备，炒菜机器人怎么样，其使用的时间就会比较久，有效节省了厨房成本的支出。
1，学校食堂负责人在选择厂家时，需要了解清楚该厨房设备厂家的声誉，毕竟靠谱的厂家在细节上以及工程上都是有保障的，口碑则是直观的体现。
2，了解这家厨房设备定制厂家的相关资质，一定要选择具有生产、经营、燃气具检验资格的厂家。
3，货比三家，选择厂家往往比商店的产品更具有优势，势、量身定做优势、服务优势（售前、售中、售后）、技术服务优势。
除此之外，对于厨房设备定制规格方面的把控能力要求较高，ASOUTEK商厨定制能完全依据实际上门免费测量的数据以及学校酒楼等餐饮场所的实际需求来定制产品，避免了尺寸不合等情况的发生，也能更好的打造厨房。
在竞争激烈的餐饮行业如何凸显自身优势？引入管理理念？增加创意菜品扩展菜单还是更新厨房设备优化劳动力结构？你可能对以上问题思索了很久。
近年来，智能商用厨房这个概念应运而生。智能商用厨房是在运用高产能设备的基础上，为厨师打造一个理想的工作环境。我们会用“好”、“快”、“智能”、“环保”……这些词语来形容能商用厨房，而真正的智能商用厨房并不仅是设备本身的表现或功能，而是所有智能厨房设备的组合搭配来实现1+1>2的整合优势。
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