醋酸乙酯，又称乙酸乙酯（ethylacetate），是一种有机化合物。其化学性质丰富多样且重要：
1.**反应活性**：醋酸乙酯能发生多种化学反应类型如醇解、氨解和酯交换等一般的酯类共同反应。**存在下可自行实验室缩制备合时**，需要注意生成安全性3】-羟基-2-或乙酰乙酸乙酯；与Grignard试剂反应生成相应的产物并进一步得到叔醇。【此外，**它还可以进行还原、氧化及与其他化合物的加成等多种化学转化过程】。
2.**（水）稳定性**及对热的稳定性较好，【在常温下不易分解】，醋酸乙酯价格，但高温条件下可通过不同的催化剂分解为其他物质【例如乙烯、和等物质】；同时它对紫外线照射也较为敏感并可能因此产生可燃气体如和二甲基甲烷等。】
3.**水解特性**:在酸性或者碱性环境下均可以发生不同程度的水解作用而转化为乙醇和乙酸或其盐类物质。（值得注意的是碱催化下的水解是不可逆的过程。）这一特点使得它在某些生物和化学过程中扮演了重要的角色。
4.与金属的反应:可以和各种金属离子形成稳定的络合物从而具有特定的溶解性能和应用价值。这些复合物通常不溶于原溶剂但在无水酒精中溶解度较高并且遇水后容易分解释放出原来的组分。这种的反应性让其在制药行业中有所应用尤其是作为一些难溶性的溶剂来使用[安全操作指南提示这类化学物质需在严格控制下进行操作]。
醋酸乙酯的安全性和健康危害醋酸乙酯的LD50值为5620mg/kg（大鼠经口）；4940mg/kg（兔经口），贵州醋酸乙酯，、鼻、咽喉有刺激作用。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血：可致样皮炎。慢性影响：长期接触本品有时可致混浊、继发性、白细胞增多等。皮肤接触：脱去被污染的衣着，用肥皂水和清水冲洗皮肤。眼睛接触：提起眼睑，醋酸乙酯多少钱，用流动消水或生理盐水冲洗。就医。保持呼吸道通畅C如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。、二氧化碳。，其蒸气与空气可形成性混合物。遇明火、高热能引起燃烧。与氧化剂接触会猛烈反应。在火场中，受热的容器有危险。因此，在储运过程中，醋酸乙酯应储存于阴凉、通风的仓间内，远离火种、热源8。
醋酸乙酯的应用领域
醋酸乙酯作为一种用途广泛的大宗精细化学品，醋酸乙酯厂家，在涂料、油墨、胶枯剂以及品和有机合成中被广泛用作溶剂，也可作为香料组分和用作食品工业萃取剂。它还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。GB2760-96规定为允许使用的食用香料34。
综上所述，醋酸乙酯是一种重要的有机化工原料和工业溶剂，具有广泛的应用领域，但同时也需要注意其安全性和健康危害。
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