小学食堂承包公司-厦门利生餐饮公司-福建小学食堂承包

繁忙的都市人,早餐、午餐随便吃,小学食堂承包公司,所有的亏空就等晚餐补充。久而久之,晚餐成了人们眼中的正餐,诸多应酬、会谈、聚会等活动统统安排在晚餐进行。然而,营养学家们却对这种晚餐过盛的现象忧心忡忡。

晚餐要适量

入夜的簋街,在一片火红的灯笼照耀中。这是这条的餐饮街一天中繁荣的时段。这里被很多人视为应酬、聚会的乐土,晚上来此就餐的人络绎不绝。如此频繁往复的晚餐,势必大幅增强晚餐摄入量。北京协和医院临床营养科副主任医师于康说:“晚餐一定要量少。”否则,摄入的能量过盛会引发肥胖,进而引起其他相关病症。 次数用完API KEY 超过次数限制



一、食品卫生管理:

① 采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料;各种食品、调料要符合卫生要求,小学食堂承包厂家,防止过期变质;存放食品、原料要做到离地、离墙,干湿物品不得同室存放。

② 食品要做到生熟分开,以确保食品味美纯正。

③ 操作时要分台、分池操作,以免交叉污染;蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

④ 处理过的原料应及时加工烹调,烹调时要煮熟、煮透,以保证食用安全。

⑤ 加工好的熟食品要妥善保管,如存放时间超过1H,要重新回炉加热处理后才能食用。

⑥ 生、熟食品要分冰箱存放,以防熟制食品受到污染。 次数用完API KEY 超过次数限制



半固定就餐

所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,小学食堂承包厂家,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,福建小学食堂承包,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。

自由就餐

所谓的自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定餐费标准(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。 次数用完API KEY 超过次数限制



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