小苏打（碳酸氢钠）

1、用这种家庭自制溶液可以去除炉具、挡板或光滑搪瓷表面上积聚的油污。

2、1/4杯小苏打、1/2杯白醋、1杯氨水、约3.8升热水。

3、记住始终要戴橡胶手套并在通风良好的地方操作。

小苏打水配制：3大匙的小苏打粉加500CC的水。

1、白醋水配制：白醋：水的比例为1：2

2、清洁用途：

3、厨房：炉子、料理台、微波炉、烤箱、洗碗槽、壁面......．

4、浴室：洗手槽、洗脸盆、浴缸、墙壁....．

5、冰箱、洗衣服以及清洁洗衣槽等地方。

小苏打（碳酸氢钠）

小苏打就是碳酸氢钠，他与醋混合后，超细3600目小苏打，二者会剧烈反应，3600目小苏打发泡剂，产生大量的二氧化碳。现在就是有大量无色无味的气体生成。

小苏打与白醋混合后的现象:发生了剧烈的反应，产生了很多气泡（不过是无色的，不是白色），因此触摸杯底有温热的感觉小苏打与白醋混合后产生剧烈反应，生成大量气体 CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+CO2（气体）+H2O 碳氧化物之一，是一种无机物，常温下是一种无色无味气体，密度比空气略大，能溶于水，邯郸3600目小苏打，并生成碳酸。（碳酸饮料基本原理）可以使澄清的石灰水变浑浊，做关于呼吸作用的产物等产生二氧化碳的试验都可以用到。

另外还要切记小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3）的用量千万不可过多，否则牛肉会腌得很烂，而且放糖也难以掩盖住小苏打的苦味了。

补充说明：

用小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3）腌牛肉主要是起到切断牛肉纤维的作用，从而让牛肉做出来软嫩可口，3600目小苏打碳酸氢钠，但现在已经很少有人使用这种方法了，因为用木瓜蛋白酶制作的嫩肉粉效果更好，而且用来腌牛肉更加健康。

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