每到中秋节来临之际，烘焙圈就特别忙，刚好经过了夏季，不再那么炎热的日子里，玩烤箱的心紧跟着蠢蠢欲动了。做广式月饼、蛋黄酥、冰皮月饼忙得不可开交，自己做的颜值又高又美味，是送亲朋好友的佳品。广式月饼、饼皮月饼、蛋黄酥是一定要玩起来的，中秋节礼品定制，馅料是经典的人人都爱的红豆沙，还有凤梨馅，大家可以用买的，也可以自己做。

中秋月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。除了以月饼祭月外，还以月饼馈赠亲朋。月饼已成为中秋节的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

中秋临近，月饼市场早已热起来。近年来，中秋月饼市场大刮“节俭风”，月饼渐渐卸掉奢华的外包装，回归原有的淳朴，而消费者的观念也逐渐趋于理性，商家和消费者更多的把关注点集中在月饼本身：商家们或是精选用料，打造传统月饼;或是在外形、口味上下功夫，玩转各种创意月饼。不仅如此，越来越多的市民倾向于好吃又健康的自制月饼……

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