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这一点主要从以下几个方面说：

微波炉对亚麻籽进行熟化杀菌的设备是将加热后的物料本身作为发热体，微波焙烤作用能瞬间深入物料内部，使物料内外同时受热，因此温度上升速度快，大大缩短了加热时间，所需时间一般比其它常规方法快得多。且颗粒饱满，色泽鲜艳，卖相好，口感脆香。

低温烘焙熟化，熟化时间短

微波炉式亚麻籽熟化灭活设备生产，5分钟内产品温度可达120度以上，可快速烘烤食物，快速熟化，大大提高了产品产量。

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微波烘焙熟化设备也能杀菌、杀虫、灭卵

微波炉具有热效应和生物效应的双重作用，能有效杀菌、杀卵，大型亚麻籽微波烘烤机，便于后期贮存、运输。

我国产的亚麻籽主要有：甘肃庆阳，会宁，陕西秦岭，河北坝上地区，内蒙古地区，山西，宁夏，青海，新疆，黑龙江和云南。其主要成分有脂肪、蛋白质、膳食纤维等，其它成分有矿物质、α亚麻酸、木酚素、亚麻胶、等。科学家们发现，亚麻籽中含有苷类、抗VB6因子、植酸等多种抗营养因子。有改善皮肤，改善组织，亚麻籽微波烘烤机，降低胆固醇，改善等功效。采用微波炉烘焙杀菌设备进行处理，可降低亚麻籽及其制品中基苷的含量，提高亚麻籽的功效。

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亚麻籽烘焙设备的介绍：

食品业中的灭菌干燥，一般是指用常规空气将固体食物中的水分降到均衡或安全的水份。水分含量较高时，由于霉菌、酶活性和害虫造成的质量下降可稍作忽略。大部分物料，这个含水量是12~14%的湿基。食物灭菌后进行干燥，其意义在于：

①可长时间保存而不变质；

②可生产具有较高经济价值的食品。

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亚麻籽微波烘干设备的特点

①效率i高、能耗小  由于含水分的物质容易吸收微波而加热，因此除了少量多单传输耗损外，几乎无额外的耗损。

②加热均匀  无论物体各部位形状如何，微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好，不会出现外焦内生的现象

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微波炉烘干是一种新的烘干方法。微波可以直接作用于介质中的分子，干燥时将其转化为热能，由于微波具有穿透性，可以使介质内外同时加热，不需要热传导，因此加热速度很快，对于含水率在30%以下的食品，干燥速度可以缩短几百倍。而无论物体形状如何，由于物体内外介质同时加热，物料内外温差小，加热均匀，不会产生常规加热时的外焦内生现象，使干燥质量大大提高。

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微波炉的特点——能量转换，加热速度快。微波能穿透物料，使物料的极性分子发生摩擦，产生内部热量，但其本身并不发热。经处理的物料中的液体在瞬间升温蒸发，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力使组分中的高分子物质结构发生变性，变成具有网状组织结构特征的多孔性、定型物质。

微波烘焙的同时，还伴有杀菌作用。本发明是在微波的热效和非热效的双重作用下完成的，低温亚麻籽微波烘烤机，与传统的杀菌方法相比，能够在低温和短时间内达到较好的杀菌效果。普通杀菌温度为80℃左右，处理时间为3~5分钟，并能地保留其营养成分。

使用操作简便；微波炉的功率和输送带速度可无级调节，无热惯性，开机即停，简单易控。

改善生产环境。微波炉无余热辐射，无尘埃，无噪音，易于实现食品卫生检测标准。

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