德国啤酒1664-1664啤酒-德饮德国皇家1255啤酒
放克混酿工坊新月兰比克

放克工坊 新月 兰比克(Funk factory La Crescent Moon Lambic)

放克工坊是我近期认为在酸啤领域极具的一个宝藏品牌,量足价优,德国啤酒1664,品质在线。

这款酒的特点是在法国橡木桶陈年了18-30个月,并加入了酒厂当地的新月葡萄进行增味。

首先酒标做得十分典雅,一组月亮的变化图示也很有设计感。

倒入杯中是清澈的橘黄色,凯旋1664啤酒,泡沫较少。

闻香是奶油话梅,有一点点酸度的刺激感。

入口与闻香一致,酸度强劲,犹如吞进了一颗海南腌制咸柠檬,配合着活跃的气泡感,就像一杯茶餐厅标配的咸柠七,在炎炎夏日一口下去,令人浑身舒畅。

低温下有清晰的野菌风味,温度升高后有圆润的咸奶油质感。

这款酒虽说极高,但是也有一个小缺点,那便是难伺候,温度过低香气封闭,温度过高酸度与酒精就会产生分离感,或许这也是放克工坊为什么目前还比较难进入酸啤梯队的原因。

但是这个价格摆在这里,还要啥自行车呢,管够!













农舍山白小麦小麦艾尔


这是一款使用了90%小麦进行酿造的过桶艾尔,投放了德国哈勒淘布兰克(Hallertauer Blanc)啤酒花,并在瓶陈两年才推出市面。

闻香依旧是非常优雅的风格,直观的香气是柚子皮,间插着柠檬以及花香。

入口酸度苦度均衡,层次复杂,细腻如勃艮第的白葡萄酒,1664啤酒,酒体结构设计得,收口干净的同时却又保持着口腔的收敛及两颊的生津感,shaun的出品总是很少令人失望!










英式大麦酒。尽管艺术大师啤酒在天堂山橡木桶中已经展示了其出色的木桶特性,但我们认为还不够,于是我们加大注,在10年的Henry Mckenna木桶中进行第二轮陈化。我们剩下的是波本橡木桶的特色之旅,带有太妃糖、香草、烘烤麦芽的味道,并有温和的酒精感 ,让你时刻想起这款蕴含无穷能量的英式大麦酒!为了纪念我们艾尔之歌的忠实粉丝Zack Griffiths的离开。虽然看到他离开是苦乐参半的,但我们为他的下一步旅程感到兴奋。 因此,向Zack举杯,我们祝愿他一切顺利,并感谢他在Alesong度过的所有美好时光!






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