硒对人体的重要性不言而喻，硒是人体必需的微量元素之一，被称为“长寿之星”、“心脏的守护神”等！那么硒元素对家禽、家畜而言，也具有同等作用。对提升动物健康水平、减少疾病发生也具有十分明显的作用。大量研究表明，补硒使畜禽比一般畜禽增重提高8%~37.1%，乳牛奶产量提高10%~15%，鸡产蛋率提高10%~20%，绵羊产羔增加32%，胚胎死率下降21.6%，母猪繁殖率提高11.8%等作用。硒能刺激动物蛋白产生，增强机体对疾病的抵抗力，提高动物的生长性能，改善繁殖能力，改善肉质。由此可见，添加富硒的畜禽比不添加的不论在产量和质量上，都差别显著。

首先，我国缺硒区域广泛，硒产品市场潜力巨大。我国是一个缺硒大国，72%的地区约7亿人生活在处于缺硒和低硒生态环境，华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。 在我国居民对食品的营养要求日益提高的背景下，开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮正在国内兴起。近年来，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多种产品走俏市场，富硒产业成为具特色、具发展潜力、市场前景广阔、经济效益良好的产业。






目前，随着人们对健康食品的需求增加，人们补硒意识的提高，我国富硒食品市场日益兴起。近年来我国掀起了富硒产业发展的热潮，据国家统l计局所属国家市场调研中心产业经济研究院《2010-2015年中国富硒农产品行业深度研究与预测分析报告》统计，富硒营养剂厂家，2006年我国富硒农产品行业工业总产值为82.1亿元，到2011年达到138.5亿元，每年以9.3%-13.1%的速度递增。




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