适时收获：水稻适宜的收获时期应根据稻谷成熟度来确定，一般在完熟初期收获。适时收获是确保硒谷丰产、保证品质和提高大米整精米率的重要措施。稻谷成熟度达90%~95%，抢晴天及早收割。晒谷时要匀摊勤翻，防止暴晒和堆沤发烧，以免影响稻米品质。堆放稻谷的仓库要注意消毒、除虫、灭鼠等，确保稻谷安全贮藏，做到丰产丰收。



另外一种就是当地土壤含硒量丰富，生产出来的水稻自然含硒，属于天然富硒大米。天然富硒大米源自自然耕作中的富硒土壤，土壤中的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，进入植物的内循环系统，经过茎-叶-花-果实的路径，参与了蛋白质的合成，并以硒蛋白的形式保存在种子里，使大米蛋白质中饱含了硒元素特有的营养价值。
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水稻直播或抛秧等栽培是一种轻简型栽培模式，具有省工、节本、增效等特点，近年来在湖南省被迅速推广、普及，有效缓解了劳动力季节紧张的矛盾，深受广大农民青睐，发展迅速，面积逐年扩大。优l质高富硒水稻作直播或抛秧等栽培生产具有以下优点:一是生育期缩短，直播落谷较稀，富硒水稻营养液，出苗后土壤营养条件好，无传统移栽的缓苗返青现象，长势较快，主要表现为营养生长期缩短，生殖生长期相对稳定;二是产量高，直播或抛秧等栽培分蘖早而多.成穗率较高.高产稳产；三是省工节本，直播省去了育苗、移栽等用工；抛秧减小了部分秧田面积和节约了部分移栽用工等，与手工移栽相比直接经济效益显著。



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