夏季快餐配送注意事项：

1、在快餐店煮快餐时，应首先清洁好厨房场所的卫生，餐具都应该清洁消毒干净。

2、在煮快餐时应注意快餐原材料的卫生质量，对一些有异味，或者食用期限已过的食物扔掉而不应再煮给顾客，要烹饪熟透的食物。

3、快餐店配送的快餐应注意包装盒的卫生，不要为了节省成本，而随便使用回收餐盒，这样如餐盒清洗不干净就会令食品造成二次污染，容易让顾客吃后有不适反应。

快餐配送产品优点：

快餐配送中心是快餐行业细分出来的一个分支经营方式，它有着统一服务、统一配送、统一标准、统一价格，以套餐、快餐为主，具有快捷，校园快餐配送，卫生，营养，美味，快餐配送厂家，价廉等特点，随着经济发展，送餐上门这种低成本餐饮项目的优势也越来越明显。

省时：快餐配送不用挤食堂，工厂食堂快餐配送，到点就可以享受美味；

省力：快餐配送跑食堂是件体力活，特别针对于较高楼层，蜀山区快餐配送，路途较远的人们；

风雨无阻：快餐配送无论刮风下雨，快餐配送餐饮配送都会按时抵达；

卫生：快餐配送产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类，卫生质量差的产品不允许进入配送渠道。

如何做好高校快餐配送？

高校食堂不应把主要目标定位与追求利润。因为高校食堂面临的消费群体是学校的师生，这就决定了高校食堂与社会餐饮有着本质的区别。所以高校发展食堂承包，应该以服务广大师生为主要功能，来帮助广大师生解决基本的就餐问题。注重学校周边餐饮的发展。高校食堂承包的发展在很大程度上是受到周边餐饮行业的影响。

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