毒性
这种疾病主要是幼鸭容易得，在发病的时候，可能会出现拉稀，一般为绿色，或者是头喜欢朝背后看，作者的时候，会有倾斜的情况等。发病的时候，可以选择用鸭卵黄，这样就能有效的进行预防了。
每逢新春繁殖季节，各地皆到古田选购公番鸭。古田县湖滨、大桥、鹤塘、杉洋等公社饲养量较大。在大桥公社调查122户，共养626只，火鸭苗多少钱一只，每户平均饲养5.2只。闽南主产区在福州以南沿海的莆田、晋江、龙溪等三个地区十余个市、县，以及福州地区。
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因为番鸭产蛋量少，养殖户一般是按肉鸭来养。目前，火鸭苗的价格公的要贵一些一只7元，母的一只5元，番鸭的养殖周期要比普通肉鸭长，而且养殖时间越长就越值钱，养二三年后一只番鸭能卖到二三百元。因为这种番鸭比普通家鸭耐粗饲，生长速度快，抗病力强，出肉率高，且卖价也高。凭借这些特点番鸭赢得了当地养殖户的喜爱。
鸭子的营养价值
1、鸭子中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗病，神经炎和多种，还能老。
2、鸭子中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对等心脏疾病患者有保护作用。
四看”鸡皮和鸭皮：由于品种不同，鸡皮的颜色也不同，例如三黄鸡的皮就很黄，一般吃的肉鸡的皮应该是白色、灰白色和有点浅粉色的。而不新鲜的鸡肉则是皮发黄，火鸭苗价格，摸起来还很黏手，鸡皮发皱，这都是因为放置时间长而导致氧化和微生物滋生造成的。鸭子上的脂肪呈淡黄色，如果不新鲜了，火鸭苗报价，鸭子脂肪的黄色就会变淡，而且肉质发黏。
番鸭到底是什么鸭?番鸭又叫瘤头鸭，滨州火鸭苗，洋鸭。在繁殖季节，公鸭能散发出浓烈的气味，所以又称鸭。番鸭是近几年在农村兴起的养殖项目，和一般家养鸭子同属不同种，也叫做香鹑雁，鸭，红嘴雁。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。番鸭按羽毛颜色可分为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。
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