搅拌的方式有：机械搅拌、气流搅拌、射流搅拌

使用条件

1）反应在非均相体系中进行。

2）反应过程中需逐渐加入原料物。

3）反应产物中有固体影响反应顺利进行。

搅拌的目的

液-液混合、气-液混合和固-液混合

立式搅拌机主要结构

常用的立式搅拌机主要由电机轮、电机、桶体、螺杆、出料口、清料口、皮带轮、视窗、人梯、入口、电器箱、循环落料口、投料口等构成。

搅拌器的类型有机械搅拌器、气流搅拌器和超声波搅拌器等，其中食品工业应用以机械搅拌机械为主，包括平浆式搅拌器、旋浆式搅拌器、涡轮式搅拌器、特种搅拌器(锚式搅拌器、鼠笼式搅拌器、行星式搅拌器)、打蛋机或调和机。

(1)平直叶桨式搅拌器：低速时，水平环流型，层流区操作。高速时，搅拌器的厂家，径流型。有挡板时，功率准数明显上升，为上下循环流，湍流加强，适用于低黏度液的混合、分散、固体悬浮、传热、液相反应等过程。

立式搅拌机的用途

1、塑料片料、粉碎料、塑料粒料、塑胶新旧料及添加色母搅拌均化等用途。

2、主要用于原料的混合，盘内采用防腐板内衬或不锈钢板，重庆搅拌器，因此，不易粘料。耐磨损，侧向搅拌器，采用摆线针轮减速机具有结构紧凑、操作方便、搅拌均匀、卸料输送方便等特点。

3、配套用于有机肥设备生产线使用。

搅拌设备的功能是通过搅拌在溶液中产生循环和剧烈的涡流，三叶搅拌器，达到药剂与水快速充分混合的目的。在水处理工艺中，搅拌器的主要作用有：混合，搅动，悬浮，分散四种。

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