泥炭土是具有厚度>50cm的泥炭层的潜育性土壤，多分布于冷湿地区的低洼地。地表可有厚20-30cm的草根层，草根层下为泥炭层和矿质潜育层，有时泥炭层下还有腐殖质过渡层。当土中含有不同的有机质时，将形成不同的有机质土，在有机质含量超过一定含量时就形成泥炭土，至于一些积水不深，南京泥炭土，分布于坝地、坡台地上的泥炭土，泥炭土作用，草被良好，产草量高，可辟为割草地与牧地。

茂密生长的水生植被大量，在微生物不甚活跃的情况下，大量植物残体分解不充分而停留于水中。草炭在厂家生产时都是经过粉碎处理的，一般冬季容易出现成块问题。成块原因主要在于冬季冷的原因，草炭土厂家在粉碎时不仔细所以产生草炭土块。在农用方面，应针对泥炭富含氮素及高吸收交换性能的特点，作为有机无机复合肥料的原料。

泥炭土主要形成于浅水湖泊和渍水洼地中。长期受地表水淹没，处于水分停滞或仅微弱流动状态，有利于悬浮物停滞，并为湿生和沼泽植被生长及有机质的积累创造了条件。说半天泥炭土，先有个概念纯泥炭当真不是土，泥炭主要的成分是苔藓植物，泥炭土的自制方法，所以不是土。上述湿生植被茂密生长的沼泽养分充足，属富营养型沼泽，其特点是灰分与矿质养分充足，植被以薹草为主，泥炭营养土，也有芦苇、甜茅、等生长，藓类植物生长很茂密，这是低位泥炭土的景观特征。

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