优势之二与传统厨具相比，商用电磁炉的能源利用率更加高。什么是能源利用率呢？我们还是用一个直接的现象来解释吧，夏天炒菜，双大锅电磁炉，用燃气炉时，热吧？汗流浃背，就跟打仗一样，怎么有好的心情做出美味呢？这就是能源利用率，由于传统厨具使用的是明火加热，这就势必导致很有一部分的热量用来“炙烤”做饭的人。“炙烤”是对身体的难为，关键是想到这种“炙烤”还要我们浪费自己的钱去换，那是多么的不划算，真是费力不讨好，电磁炉，而用电磁炉的优点是利用锅底自己发热，电磁炉炒锅，没有明火产生，热量大部分用于加热菜，利用率高，省钱还不让人难受，堪称一举两得。在餐厅和食堂，热量的散失越少，就等于浪费的钱越少，而且不难为厨师，双头电磁炉、商用电磁炉的优势又显现出来了。

使用说明

1、火种未着火时，切不可开启煤气开关掣。使用过程中，如发生熄火时，一蒸一炉电磁炉，应立即关闭煤气开关掣。 　　

2、使用时，应保证工作场所通风良好，抽油烟系统正常工作。 　　

3、使用时，请勿在周围放置物品或气体，以免发生火灾或事故。 　　

4、如发生煤气泄漏，应立即停止使用，关闭所有煤气开关掣和煤气供应总开关，产即撤离事故场所并通知维修人员处理。 　　5、如炒炉长时间闲置不用时，应关闭煤气供应总开关。 　　

6、应保持炉台面的整洁，不要放置太多东西在炉台上。应避免水进入炉头堵塞煤气管道。应保持煤气管道和清洁干燥，避免接触油污和腐蚀性物品，以防止煤气管道生锈损坏，造成漏气事故。 　　

7、炒菜时，锅内尽可能不能有水份，因为锅里有水份时溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐，可以很好的防止溅油。

清洁保养

1、燃气煲仔炉应保持清洁，灶面应每天清洁一次。

2、发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔，使火焰燃烧保持正常。

3、各燃气阀门由人员定期检查。

4、风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等，保证风机正常运转。

5、对于炉灶的检修和所需要的维护请与工厂销售部或当地的分销商联系。

双大锅电磁炉-信诚厨具设备(在线咨询)-电磁炉由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。信诚厨具设备——您可信赖的朋友，公司地址：佛山市南海区盐步南国嘉上酒店用品城西区F25---26号，联系人：李先生。