购买中秋月饼需要注意哪些？

'但愿人长久，千里工婵娟'，一年一度的中秋节再次来临。月饼有团圆祝福之意，不仅自己食用，或是送亲戚朋友，都不失为好礼品。那么我们在选购的时候应该注意些什么呢？

正规商家。不少朋友，尤其是老年人贪图便宜而去小商小贩那购买，殊不知这可能会是'月饼'，可能是昨年剩下了的，今年再换一换包装继续销售。结果受害的还是自己

生产日期。商家们都知道中秋节是一个大销售的时候，所有许多月饼会提前一个月甚至几个月开始生产，所有我们在购买的时候一定要注意他的生产日期。

QS食品安全认证。在购买月饼的时候一定要留意是否有该标志，是否有生产日期，配料表，厂名厂址，保质期，产品标准号等信息。

中秋月饼!俗话说：“八月十五端出来”，这端出的就是大月饼。凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，1大的特点就是“大”。下雨天，小孩子常叫：“天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳塌。”大的月饼，足有十来八公斤，像小汽车轮子似的。过了八月十五日，女婿携妻带子去丈母娘家，大多左面提的大月饼，右面提的凉州酒。

“私人定制”月饼正流行

无糖月饼、冰皮月饼、奶黄月饼……想吃什么自己做。市民黄小姐今年就尝试起了自己做奶黄月饼和无糖月饼。她告诉记者，每年都吃差不多口味的月饼有点腻，再加上爸爸有糖尿1病，所以她决定自己做适合家人吃的月饼。“其实做月饼并不难，只要买好材料，网上都有详细的制作过程和模板，按部就班做就可以了。”黄小姐一边将月饼皮拿在手中，中秋定制礼品袋，一边将馅料加入月饼中，用手搓圆、摁成一个饼状、印上各种模具、进烤箱、刷上油……几个简单的步骤，一个个形态可爱的月饼就出现在了记者面前。黄小姐告诉记者，制作月饼难的就是馅料搅拌和面皮的发酵，没有经验的市民可以去网上或实体店购买现成的“月饼皮”，这样会简单很多。

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