1 消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。
2 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，筷子消毒柜，禁止用水冲淋消毒柜。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3 要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
4 使用时，消毒柜，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
5 厨房常用餐具于每月上班的天消毒，并做好记录。
6 会所接待后所用餐具洗净后放置餐厅对面大办公室晾干后摆放到大会客室壁橱上。
7 公司所用餐具做好标记，每次用完后洗净晾干放到消毒柜消毒，以备下次使用，并做好登记。
1、按照说明书上显示
对于任何一个家电我们在不了解的情况下的时候，先看一下说明书再使用，先确认好它的各个电源以及电压型号，注意要将我们的消毒柜平稳的放在我们的桌子，确认固定好之后才能进行使用。
2、放入干净的毛巾
然后将我们的消毒柜的插头插在有接地线的 安全插座 上面，将干净毛巾叠好之后放在筛架上，再放入消毒柜里面关好柜门，将电源打开，假如是红色灯亮的话，就是加温消毒状态。
3、设定的温度要合适
我们消毒柜的温度调节也是很重要的，设定的温度一定要设定合适，假如是保温状态的话，设定的温度是比较低，另外它的电热升温系统自动升温工作，注意工作结束之后一定要等电源开关弹出。
1.彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为瓷器类器皿，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。虽然通常情况下，这些化学元素在大气环境下是比较稳定的，饭堂消毒柜，但一遇到高温则容易释放出有害物质。如果将其置入能够达到200摄氏度的高温消毒柜中，那么将是非常危险的。
2.在洗干净碗筷后，应当在沥干后再放入消毒柜中，这样更有利于消毒柜对细菌的灭杀。
3.下层高温消毒柜内的温度非常高，所以塑料制品等不耐高温的餐饮具不能放，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。不过小编建议尽量不要将塑料制品的餐具放入消毒柜，以免造成健康伤害。
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