醋酸在自然界分布很广,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多为生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为。
是醋的主要成分,工业级乙酸厂家,而醋几乎贯穿了整个人类文明史,每个民族在酿酒的时候,不可避免的会发现醋——它是这些酒精饮料暴露于空气后的自然产物。如中国就有杜康的儿子黑塔因酿酒时间过长得到醋的说法。
古罗马的人们将发酸的酒放在铅制容器中煮沸,能得到一种高甜度的糖浆,叫做“sapa”。“sapa”富含一种有甜味的铅糖,即。公元8世纪时,波斯炼金术士贾比尔,用蒸馏法浓缩了醋中的。
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醋酸制取方式主要制法有:
① 乙全催化氧化法: 2CH3CHO+O2→2CH3COOH
② 甲纯低压羰基化法(孟山都法):
CH3OH+CO→CH3COOH其他方法③ 低碳烷或烯液相氧化法:
2C4H10+5O2→4CH3COOH+2H2O
以上各反应皆需催化剂与适宜的温度、压力。除合成法还有发酵法,我国用米或酒酿造醋酸。
乙酸chu由发酵法及木材干馏法制得,现一般由乙醇或乙quan氧化制得,近年来利用丁烷为原料通过催化、氧化制得(醋酸gu为催化剂,天津工业级乙酸,空气氧化后,得到的yi酸是含有酮、醛、醇等的混合物)。
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从乙醇氧化为醋酸这一步可分为以下两个阶段 :
(1)先由乙醇在乙醇脱氢酶的催化下氧化成乙quan,
(2)乙quan通过吸水形成水化乙quan,工业级乙酸生产厂家,接着由乙quan脱氢酶氧化成醋酸,
综合上式,整个反应式为:
CHCHOH+O一CHCOOH+HO
理论上,1009酒精能生成纯醋酸130.49,但在实际生产过程中,却只能生成100g醋酸。
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