甲醇（Methanol）又称羟基甲1烷，是一种有机化合物，85甲醇，是结构很简单的饱和一元醇，其化学式为CH3OH/CH4O。分子量为32.04，甲醇厂家批发，沸点为64.7℃。源自于曾经其主要的生产方式是自木醋液（为木材干馏或裂解的产物之一）萃取的。现代甲醇是直接从1氧化碳，二氧化碳和氢的一个催化作用的工业过程中制造。甲醇很轻、挥发性强、无色，并有与乙醇（饮用酒）非常相似的气味。但不同于乙醇，甲醇毒性大，不可以饮用。通常用作溶剂、防冻剂、燃料或变性剂乙醇，亦可用于经过酯交换反应生产生物柴油

甲醇可合成甲醇蛋白，以甲醇为原料经微生物发酵生产的甲醇蛋白被称为第二代单细胞蛋白，与天然蛋白相比，营养价值更高，粗蛋白含量比鱼粉和大豆高得多，80甲醇，而且含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，可以代替鱼粉、大豆、骨粉、肉类和脱脂奶粉。 

甲醇用作清洗去油剂，MOS级主要用于分立器件，中、大规模集成电路，BV-Ⅲ级主要用于超大规模集成电路工艺技术。

用作分析试剂，如作溶剂、色谱分析试剂。还用于有机合成。

甲醇的中1毒机理是，甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸（俗称蚁酸），然后对人体产生伤害。初期中1毒症状包括心跳加速、、上吐（呕）、下泻、无胃口、晕、全身无力。先是产生喝醉的感觉，数小时后恶心，呕吐，平顶山甲醇，以及视线模糊。严重者会失明，乃至丧命。失明的原因：甲醇的代谢产物甲酸累积在眼睛部位，破坏视觉神经细胞。脑神经也会受到破坏，而产生损害。甲酸进入血液后，会使组织酸性越来越强。

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