厨房排烟管道设计不合理的表现有哪些？

1、主排烟管道通风面积不够。排烟主管道内风速不能超过15m/s，否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

2、管道截面积变小，排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，福州厨房通风管道安装加工，造成气流不通畅。

厨房排烟的方式：

   1.纵向排烟

   隧道内烟气沿隧道纵向流动的排烟模式为纵向排烟模式。通过悬挂的射流风机或风井送排风设施、其他射流装置等及其组合方式实现，这是一个常用的烟气的排烟方式。

   2.横向排烟

   通常是设置风道均匀排风和均匀的补风，也是一个常用的排烟方式。如果要求不高的话，希望通风效果好的可以采用纵向排烟，如果要求相对的稳定排烟的效果就可以采用横向排烟。

   3.半横向排烟

   半横向通风是介于“纵向通风”与“横向通风”间的排烟模式。这是设置风道均匀排风，集中补风。比如上海的黄浦江打浦路隧道与延安东路隧道都采用这种通风方式。

酒店厨房排烟系统容易出现问题的原因是什么？

系统设计不完整：

系统设计要对油烟、蒸汽、废热气的产生量，补新风的流量、压力、热量等参数进行计算，厨房通风管道报价，并要进行平衡设计。特别是较大的厨房，或几个厨房相连的情况，福州厨房通风管道，系统设计要从厨房及周边的整体角度组织气流的流动，这就需要进行通盘考虑。在现有的设计中，往往存在只管排烟不管补风，只管补风不管是否平衡，或是作了排风和补风设计，但流程不合理，厨房通风管道工程，对系统的完整性、协调性、平衡性，不做整体规划，以至于在系统设计阶段存在欠缺。

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