调温的注意点：

1、用温度计测量

调温巧克力经过熔解→冷却→加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的，请务必使用温度计来测量温度。

2、保温前的确认

温度调节完成之后，巧克力成套设备设计，要测试一下调温是否做得正确。方法是用刮板或是烤盘纸沾取少量的调温巧克力放置在室温下。调温若是做得正确，巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状；调温若是有误的话，不论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确地完成调温，则从头再操作一次。

3、整个调温过程中，要严格控制注意不能有一滴水混进巧克力中。因为是隔水加热的务必多加注意。

巧克力涂衣机是生产花色巧克力品种的巧克力设备，巧克力成套设备批发，能在多种食品表面浸涂巧克力涂料，诸如在糖果、糕点、饼干等表面进行浸涂，形成多种口味的巧克力制品。结合客户反映，我厂对此机型不断改进升级，苏州巧克力成套设备，线本机拥有多项，具有涂淋均匀，清洗方便，等优点。

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这台精炼机地解决了传统采用精磨机或者球磨机在湿法研磨巧克力浆料过程中对物料的干精炼难题。提升了巧克力浆料的风味和后期成型的可塑性。使制造巧克力变成了可行，为提升巧克力档次奠定了基础。采用精练工艺是生产巧克力的必然选择。

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