不锈钢厨房设备有哪些：1、不锈钢储物柜，主要包括：不锈钢挂墙吊柜、立式带抽屉储物柜、立式储物柜、

不锈钢碗柜、、多格餐具柜、开口柜等等。2、不锈钢推车，食堂厨具公司，主要有：不锈钢蒸饭盆车、饼盘车、餐盘回收车

、不锈钢放线推车、残羹回收车、上菜车、不锈钢调味车、主料车、份数盆车、双格菜车、面粉车、平板行多

层手推车、存放车等等。3、不锈钢保温设备，保温系列有各种规格的双格电热暖汤池、四盆暖汤池、立式带

柜保温售餐车、多格保温台、台式防尘电热汤池、电热售餐台、暖碟车、暖饭车，食堂厨具哪家好，主要用于已烹饪食物的存放

和加热，方便实用。

不锈钢餐具怎么保养:1、不能空烧。不锈钢餐具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具

表面镀铬层的老化、脱落。2、不要用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂、次等对不锈钢

餐具进行洗涤，因这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起化学反应。3、炊餐具应避免与尖硬物碰撞。锅

底有食物粘结烧焦，应用水浸软后，用竹、木片轻轻刮去，不可用菜刀等锐器铲刮。

使用不锈钢制品应该注意什么：1. 高温干烧：这是因为，当不锈钢锅被高温干烧时，会导致富铬σ相和贫铬

区的出现，之后在烹煮食物的过程若食物介质呈现酸性，食堂厨具厂家，富铬σ相和贫铬区发生电化学反应，贫铬区的铬会形

成离子析出到食物中，富铬σ相则发生脱落同样转移到食物里，从而可能导致金属铬超标。2. 酸碱溶液：不

锈钢制品是耐腐蚀的，不代表它们是不会腐蚀的，迪庆食堂厨具，所以在使用时还要注意不能用它们长时间盛放酸、碱、盐溶

液等介质。比如，不锈钢管道主要还是作为直饮水使用，而不经常在自来水管道使用，因为自来水中有些使用

消毒，长期接触会影响管道的寿命。

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