3精磨机

用途：巧克力精磨机是生产巧克力糖果的基础设备，是用于巧克力的复方原料精磨。

特点：采用电机自动紧格，紧刀运用温控系统，撒料机规格，确保夹套内水温快速加温与降温 加宽刀柄，撒料机，刀片采用弹簧钢，加强了刀片与衬条的磨合紧密性，延长使用寿命加大了缸体尺寸，全自动撒料机价格，实际容量大于理论容量缸体与底坐采用螺丝连接，可分离，便于保养维护维修工作。外缸体采用不锈钢材质，外形清洁美观

调温的注意点：

1、用温度计测量

调温巧克力经过熔解→冷却→加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的，请务必使用温度计来测量温度。

2、保温前的确认

温度调节完成之后，要测试一下调温是否做得正确。方法是用刮板或是烤盘纸沾取少量的调温巧克力放置在室温下。调温若是做得正确，巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状；调温若是有误的话，不论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确地完成调温，则从头再操作一次。

3、整个调温过程中，要严格控制注意不能有一滴水混进巧克力中。因为是隔水加热的务必多加注意。

LHJ拉花机为食品定制的拉花线，整体制作采用不锈钢制作，与冷却隧道灵活配合使用。强度高，耐用性好，本设备所采用的泵为巧克力转子泵，送浆稳定，手动撒料机，效果流畅。本设备采用偏心轮调节距离，达到拉出各种不同的花型与图案。本设备巧克力浆料流经管路均采用双层保温管道，确保巧克力浆料出浆流畅。本设备可以灵活移动。

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