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小编带您一起了解干冰相关知识，一起来看看吧！

干冰与冰块两者的区别大着呢！

一、物质构成晶体不同

干冰是二氧化碳CO2结晶体；而水冰是H2O结晶体。水冰是水的固态物，结冰温度为0。C，吸热融化后变成水， 有大量残留，在做冷藏时会污染被冷却物。而干冰温度－78度，吸热后却变成二氧化碳气体。

二、蓄冷能力不同

对干冰和冰每一公斤0℃的冷却能力进行比较如下：干冰的冷却能力为153Kcal，冰的冷却能力为80Kca；干冰所吸收的热量是冰的1.9倍。用固体形态下的比重进行比较的，干冰的比重是1.5，冰的比重是0.9，干冰是冰的1.73倍。同等容积下的冷却力比较的，理论上干冰是冰的约3.3倍。

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干冰到底有什么用途？

1.在工业上，各种规格干冰价格合理，干冰有更广泛的用途.如在密闭容器中，用含有0.1%-10%异硫酸烯丙酯的干冰蒸气熏蒸木材，可延长其保存期；在搅拌混凝土时混入粉末状干冰，可控制混凝土的热裂解；在冶炼金属的出炉或运输过程中，压入干冰来遮蔽热金属，可使灰尘的放逸量减少87%左右；利用干冰做冷铸，利用它的渗透作用，可以驱出铸件里的气体，配送餐厅用干冰，使铸件不出砂眼，保证铸件的质量；通过核反应堆中的干冰制造装置，来轰击核反应堆，可脱除其物质；

2.宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身.

3.龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏.干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用.

4.干冰用于制造舞台、影视的云雾效果，舞台冒烟干冰，被文艺界广泛采用.

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从食品保鲜方面来讲，块状干冰与冰块相比存在哪些优势？

如今，块状干冰已经被广泛应用到食品的冷藏保鲜中。那么从食品保鲜方面来讲，块状干冰与冰块相比有什么突出优势呢？

从降温方面来讲，块状干冰的蓄冷要比冰的蓄冷强上近两倍。并且在运用的过程中，块状干冰吸热升华不会对保存的物品造成任何损害。因为块状干冰升华后变成了无毒、无色、无味的二氧化碳气体。正是由于块状干冰超低的温度使得其在降温冷藏方面和运输方面得到了广泛的应用。因为它能够使物体在运输或者保存的状态下保鲜，防坏，长时间不变质等。

块状干冰还其到了环保节能的作用，一般在制造干冰的时候，其原料是工厂里排放出来的废弃中含有较高的二氧化碳。经过过滤得到高纯度的二氧化碳然后制造成干冰，在使用过后又变回二氧化碳并没有额外增加大气中的二氧化碳的量，交城干冰，可以说干冰是绿色环保产品。

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交城干冰-配送餐厅用干冰-天泰(推荐商家)由山西天泰气体股份有限公司提供。山西天泰气体股份有限公司为客户提供“氧气,氮气,二氧化碳,气体充装”等业务，公司拥有“天泰”等品牌，专注于工业气体等行业。，在吕梁市交城县瓦窑村西300米的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：王经理。