副烟道务必保留每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分

副烟道务必保留：每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分。主烟道贯穿整个楼体，不锈钢油烟罩定做，而副烟道是相对独立的。一般家里的油烟会先到副烟道里，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的。而如果将副烟道直接连接主烟道，就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。另外，为了不破坏原有的主副烟道，其开口方向不是随意可以改的，一定要打在副烟道里面。

厨房排烟管道的水平段不宜太长

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。如果已经把副烟道拆除，油烟罩定做，或是需要防止倒烟的效果更好，建议可以烟道上安装止逆阀，使烟道里的烟不会向管道和抽油烟机内倒灌。安装止逆阀后要定期清洗，商用油烟罩定做，否则会使止逆阀呈打开状态，失去效果，而烟道止逆阀两年左右更换一次。

高压锅蒸汽清洗：将高压锅里注满水，然后放在燃气灶上用明火煮沸腾，消防油烟罩定做，等到高压锅喷阀口有蒸汽往外冒的时候，这时将高压锅的限压阀取下来，并同时打开抽油烟机，让高压锅排出的蒸汽水柱对准抽油烟机，这样就可以让高热水蒸气不断的流向抽油烟机的扇叶等部件，进而将抽油烟机管道的油污随着水蒸气流入到废油杯里面，直到废油杯里面没有油，这时抽油烟机也就清洗干净了。

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