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液氮是真空热处理所用氮气的重要来源之一。液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，液氮报价，不可燃，温度极低。已有不少饮料生产厂家接纳氮或氮与C02的混淆物代替传统的C02，对饮料举行充气包装。充了氮的高碳酸型饮料，比仅充填二氧化碳的饮料引起的题目要少；液氮速冻使用表现出明显的产业分布不均，其中，高使用率表现在小龙虾、河豚、海参、鲍鱼等值水产加工领域。保水率高、口感好、营养价值不流失，。

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