尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，小苏打批发，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，阜新小苏打，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。

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单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。

沈阳恒之盛商贸有限公司是以经营、销售无机、有机化工原材料为主的销售公司。

清洁餐具

以抹布或植物菜瓜布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具，可迅速而切实的除去油污，冲洗又容易，不但省水，而且又不虑有清洁剂的残留问题，因为它也可以吃，完全无毒，所以纵使没充分冲洗干净也无所谓。

清洁抽油烟机

将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，小苏打专卖，静待一会儿，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净。

清洁砧板

在砧板上洒上一层小苏打粉，小苏打报价，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污渍，而且还能除臭。

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