大同五香卤蛋-五香卤蛋市代理-新东方食品(优选商家)






卤制品是中国的传统食品,其主要特点是成品都是熟的,可以直接食用,产品口感丰富,风味。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,他的特点十分明显,具有:取材方便,可丰可俭;质地适口,味感丰富;香气宜人,润而不腻;携带方便,大同五香卤蛋,易于保管;增加食欲,有益营养。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品,普遍受到人民的欢迎。



鸡蛋是大众喜爱的食品,鲜鸡蛋所含营养丰富而,卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋,是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品。品种繁多,色泽浓郁,卤味厚重,营养丰富,食用方便。卤蛋的食用,可以熟食,也可以冷食。通常以热食香味浓厚,冷食多为出外旅游随身携带时食用。存放卤制蛋的容器或塑料袋,要清洁卫生,防止污物沾染,引起腹泻。




卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味,五香卤蛋代加工,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种,五香卤蛋加工,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,五香卤蛋市代理,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,等。



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