夜猫子小黄鱼加盟(图)-藤椒烤虾技术培训-石家庄藤椒烤虾
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视频作者:武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司
用料:虾,花椒,小l茴香,盐,孜然粉,白芝麻,油
步骤1 虾爪,虾qiang虾脚剪掉,腹部剪开
步骤2 尽量把虾表面水分擦干净,签从虾的尾部串进去
步骤3,制作椒盐,热锅下入花椒,小l茴香,中小火烘焙一下,烘到香香脆脆,花椒一捏就碎,倒到菜板上面,拿擀面杖碾碎、
步骤4 加三分之一量的盐,一勺孜然粉,石家庄藤椒烤虾,自喜量的白芝麻
步骤5 准备一碗油,油热后把虾淋炸,炸一分钟
步骤6 找个小盘,到一点酒,打火机点燃,虾在盘中翻两下,有炙烤的感觉,还有酒香的沁入
步骤6 撒上制作好的椒盐就做做好了
用料:虾,蒜,藤椒烤虾培训,黑胡椒粉,椒盐粉,孜然粉,沙茶酱,葱花,料酒,生抽
做法
步骤1 把虾清洗,剪掉头部尖尖的刺,去虾线
步骤2 放入沙茶酱、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、盐、蒜、葱等等调料,藤椒烤虾技术培训,放入冰箱,起码腌制30分钟
步骤3 烤签从虾的尾部穿入,虾撑直穿起来,摆烤网上
步骤4 烤箱上下火200度预热
步骤5 烤网放烤箱中层,夜猫子藤椒烤虾,烤盘铺锡纸放下一层,烤20分钟
步骤6 然后3分钟暂停,取出烤网,撒椒盐粉、孜然粉
步骤7 出炉后撒上葱花
用料 鲜虾 香菜 柠檬 生抽适量 陈醋适量 芝麻油适量 藤椒油适量 花生米一点 百香果1个
步法步骤
1、准备好几只大虾,清洗干净,踢掉虾线
2、锅中烧水放入姜和葱苗,水开后放入虾,白灼
3、将百香果肉弄出来放入大碗中,柠檬切片,香菜切段一起放入碗中
4、将白灼好的虾剥虾仁放入碗中
5、加入花生米,芝麻,酱油,陈醋,芝麻油一起拌匀
6、zui后加入一点藤椒油
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