密胺化学名称叫做三聚青胺，说到这个朋友们有些可能就恍然大悟了，几年前的一个关于奶粉的新闻中就有所提及吧，在奶粉中发现三聚青胺。其实，这是一种塑料，但是属于塑料中的热固性塑料。密胺餐具又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型。以其轻巧、美观、能耐低温、耐煮、不易碎等性能，被广泛用于快餐业及儿童饮食业等使用。那密胺餐具运用这么广泛是不是健康、安全呢？密胺餐具属于高分子聚合物，其单体为甲醛和三聚青胺。密胺塑料本身呈无色透明、无毒无味表面硬度高，耐刮擦，表面光泽度高，色泽鲜艳，可在150℃的环境下使用，韧性好、不易破损，1960年开始用于餐具。

密胺餐具：密胺餐具属于高分子聚合物，密胺餐具碗，英文缩写为MF，其单体为甲醛和三聚青胺。反应时采用37%的甲醛水溶液，甲醛和三聚青胺两种单体的摩尔比为2~3。研究表明：随着甲醛用量的增加，甲醛结合量也增加，反应很容易进行；改变甲醛用量，可以制得由不同羟甲机三聚青胺得到的密胺树脂，反应体系的pH=8.5时，副反应较少，反应容易控制；温度高，反应速度快，在54~80℃范围内对甲醛结合量影响不大。

其次，要闻到食物有无刺激性气味，可以用白纸反复擦拭食物上有颜色的地方以判断是否有褪色等现象，一般选择白色或浅色的餐具比较安全。要理性地看待产品宣传，有些竹纤维餐具打着“绿色、环保、安全”等概念，其本质是致密胺餐具。在使用时，首先要严格按照产品说明，避免在高温条件下使用，尤其不要用微波炉加热，更不要在温差较大的环境中使用。

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