从定义上来看，不锈钢是不锈钢和耐酸钢的总称，它与普通钢铁的区别在于，废不锈钢回收价格，具有良好的耐腐蚀性。在实际应用过程中，为了满足不同产品的特性要求，不同种类的不锈钢含有的元素成分就会有所区别，因此回收利用的价值就会存在差异。废不锈钢是废旧金属的一种，我国的不锈钢资源一直都较为紧缺。由于我国基本没有多少废旧不锈钢回收，而不锈钢的使用寿命又比较长，所以我国的废不锈钢回收很大一部分依靠进口。我国已经出现了众多的进口废不锈钢企业，回收不锈钢废料，这些企业规模大小不一，资质良莠不齐，在对外采购中，彼此无序竞争，不利于进口废不锈钢市场的健康发展。

 奥氏体不锈钢。含铬大于18％，合肥不锈钢回收，还含有8％左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。食品加工行业主要制造食品加工机械及容器，如粮食、啤酒饮料、乳品加工设备、速冻冷藏设备等主要钢种是304、321、1cr13及型铁素体不锈钢。只有重视、解决了上述问题，我国的不锈钢产业才能得到健康、良好的发展，收购废不锈钢回收，促进资源的利用。促进的生态平衡和人与自然的和谐。

 又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。正确回收和利用好废不锈钢资源，对于中国不锈钢行业发展具有重要意义。要解决废不锈钢原料不足的问题，必须从体制、机制上入手，建立一套完善的规范化的废不锈钢统一回收加工体系，防止外流。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。铬是使不锈钢获得耐蚀性的基本元素，当钢中含铬量达到1.2％左右时，铬与腐蚀介质中的氧作用，在钢表面形成一层很薄的氧化膜（自钝化膜），可阻止钢的基体进一步腐蚀。

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