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有人看好,饭店转店找店,有人唱衰

预制菜行业还道远

房客通注意到,在预制菜的发展前景方面,市场上还存在较大的分歧。其中,既有看好者,也不乏唱衰者。但这实际上也是任何一个新兴事物发展的必经阶段。

看好预制菜的人会认为:

预制菜节省了时间成本,又让厨艺不精的人体验了一把“当大厨”的感觉,打破了“想吃不会做”“外面吃太贵”的限制。

预制菜还方便储存,也是囤货的好选择,在疫情等特殊时期,给生活提供了不少方便;

此外,各种复杂菜式可以通过预制菜出来,预制菜也让更多消费者吃到了其他地方的风味美食。



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做什么生意选什么地址?

很多人好奇,为什么星巴克总是坚持将店址选在写字楼或商场。其实,星巴克这样的选址是非常符合其自身定位的,它的定位是精品咖啡,海鲜店转店找店,所以选址一定要能够体现其形象。

当初星巴克初进中国时,将店址选在了北京和上海,就是因为这两个城市可以传达它精品咖啡的品牌。

所以说,好的选址,并不是说地段有多贵,而是地段的定位是否和店铺相符合。也就是说,做什么生意,就选什么地址。

比如地铁口就适合一些奶茶店、小吃店而不适合正餐店!



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不要一味排斥和责怪互联网,能利用才是上策

以前我们在相关文章中也提到,实体店是不会消亡的,行唐转店找店,电商做不到消灭实体店,粮油店转店找店,电商再怎么牛,也替代不了实体经济的存在,用“潮”来说明实体店的冬天已经到来上可以接受,因此说实体店没有春天,则不可取。那种 “关门” 就把原因推广疫情和互联网的,是因为思维方式仍旧徘徊在十年前,甚至几十年前,没有从新形势下产生新思路导致的。

换种说法,你的实体店了,可能与疫情及电商有关系,但不是主要的原因。我们走在大街上看看,很多实体店依然很火热,每天店里都不缺客流量,为什么你的就了呢?究其原因:不知道怎么转型、转型有问题、看不到需要转型、传统思维。


所谓全域,是指线上与线下,公域与私欲。

所谓全场景,是指电商、社交、咨询、娱乐、工具使用等线上与线下所有场景。

所谓全链路,是指用户在某个商品的选购过程中所经历的各个环节,从知晓到产生兴趣、意向,从而消费、复购、推存,这一过程通常也被称为“消费者旅程”。

所谓周期,是指一个用户与一个零售场或一个品牌商产生互动的整个生命周期。在这个完整的生命周期里,用户持续购买不同品类、不同品牌商品或同一品牌的不同商品。






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